Pline le Jeune y avait une villa. A l’automne, Marcel venait passer une quinzaine de jours à Seyanne ; mais dans les derniers temps la gêne fut si grande chez les Sendric, qu’il fallut renoncer à ces voyages de vacances. Une toux profonde lui ébranle, de temps en temps, la poitrine, et alors la plaisanterie cruelle circule dans le salon, qu’il tousse pour entrer à l’Académie. V. M. verra, par la lettre que je joins ici, l'emploi qu'il fait de son temps, combien il est occupé du bonheur de vivre auprès de vous, et la manière dont il vous aime. Et, de temps en temps, dans une récrimination amère, Truffe noire de Bagnoli où il nous répète et se répète à lui-même qu’il n’a que vingt-huit ans, éclate vibrante, une note de volonté âcre et d’énergie rageuse. Car il faut bien le dire, ce gouvernement avec son indifférence, son ignorance du talent, de tout ce qui se produit, rejette nos misères aux journaux de l’opposition, les seuls qui nous donnent de quoi manger… 24 décembre. - Nous avons plaisir à retrouver Flaubert, et dans notre trio d’ours et de solitaires ensauvagés, nous soulageons nos mépris, nos indignations, sur tous les abaissements présents, les misères des caractères, la déchéance et la domesticité des lettrés, nos camarades

N'attendez plus l'hiver pour vous régaler de truffes. Recette : Boeuf Wagyu australien avec truffes noires, foie gras poêlé, tomates, oignons rouge grillés, asperges et champignons. Comme il était sans cravate, son cou, rouge de froid et ridé, se dessinait nettement au-dessus du collet pelé de sa vieille robe Truffe noire de Bagnoli chambre. Mais je ne faisais pas grande attention, je l’avoue, au public, ce jour-là ; et l’impression de ce divin poëme shakespearien que je me chantais à moi-même, fut telle qu’après le finale je courus tout frémissant me réfugier dans une chambre du théâtre, où quelques instants après Ernst me trouva pleurant à flots : «Ah ! J’oubliais de dire qu’à une représentation au bénéfice de Versing, au grand théâtre, je dirigeais aussi l’exécution de ma Symphonie fantastique, et qu’à cette occasion, Damcke, l’habile compositeur, pianiste, chef-d’orchestre et critique, eut l’incroyable complaisance de venir, comme un simple timbalier, sonner sur le piano les deux notes graves (ut-sol) qui représentent le glas funèbre dans le finale de cet ouvrage

Tout le dîner se passe à chercher le moyen de faire raconter par M. de Pongerville, ses deux uniques histoires : son entrevue avec Louis XVIII et son entrevue avec Millevoye, - de manière à lui gagner sa voix pour Gautier. On s’étonne de la conscience de la main-d’œuvre dans l’art et l’industrie au XVIIIe siècle, mais n’était-ce pas le temps où Mme de Pompadour rentait un ouvrier pour la sculpture d’une chaise percée, et où le dîner de M. de Kaunitz, qui n’attendait pas les ambassadeurs, attendait un artiste ? Les hommes et les femmes pensaient plus vivement au XVIIIe siècle que maintenant : leur correspondance en fait foi. Au milieu du fatras d’une publication de spéculation, il y a d’admirables tableaux, des renseignements sans prix sur la formation d’une imagination d’écrivain, des portraits de caractères saisissants, des scènes merveilleusement dites, comme la mort XVIIIe siècle de sa grand’mère et son héroïsme douillet, comme la mort si parisienne de sa mère : des scènes qui arrachent l’admiration et quelquefois les larmes. Nous abattîmes ensuite six ou sept écureuils gris, dont on fait grand cas dans ce pays ; enfin notre heureuse étoile nous amena au milieu d’une compagnie de coqs-d’Inde

Il existe de nombreuses façons de sécher efficacement des truffes magiques à la maison, et aucune ne demande de l’équipement ou des difficultés. Rarement plus grosse qu’un œuf, elle de taille plus modeste que la star des truffes. Elle se trouve cultivée dans le Royaume du Pérou et du Chili, et se rencontre sur les collines de Chancay, près des territoires de Jequan et Pasamayo. Comme Diane de Poitiers, elle pratiquait l’eau froide pour ses bains ; comme elle encore, la marquise couchait sur le crin, dormait sur des oreillers de maroquin pour conserver sa chevelure, mangeait peu, ne buvait que de l’eau, combinait ses mouvements afin d’éviter la fatigue, et mettait une exactitude monastique dans les moindres actes de sa vie. Il fut reçu à l’Académie française en 1743. Ses Œuvres ont été réunies en 12 vol, in-8, Paris, 1781 ; Duvicquet en a donné une édition nouvelle, avec notice biographique et littéraire, 1826-30, 10 vol. Il travailla surtout pour la scène, et donna, soit au Théâtre-Italien, soit au Théâtre-Français (1720 à 1746), un grand nombre de comédies qui eurent pour la plupart du succès ; les plus connues sont : la Surprise de l’Amour (il donna deux pièces sous ce titre, l’une aux Italiens, 1722, l’autre aux Français, 1727), les Jeux de l’amour et du hasard, 1730 ; le Legs, 1736 ; les Fausses confidences, 1736 ; l’Épreuve nouvelle, 1740. On a aussi de lui plusieurs romans : le Don Quichotte moderne, Marianne, le Paysan parvenu, où l’on trouve trop souvent des peintures offensantes pour les mœurs